一天一个价！杭城这里太火爆：有人扛走80箱！

端午佳节即将到来，本周，杭城(hángchéng)水产市场也热闹起来。 作为传统(chuántǒng)“五黄(wǔhuáng)”习俗的核心食材，大黄鱼与黄鳝的市场需求持续走高，价格也随供需变化出现波动。 有老客(lǎokè)一口气扛走80箱 自5月1日东海(dōnghǎi)禁渔以来，往日午间(wǔjiān)营业，批发商、市民扎堆的杭州水产市场“网红”冰鲜交易区，约有半数商户已经暂停营业。 养殖大黄鱼满仓热卖中 记者(jìzhě) 施雯 摄 本周，随着端午消费旺季的到来(dàolái)，大批鲜活的养殖大黄鱼集中涌入市场，整个冰鲜交易区重现(chóngxiàn)了昔日热闹交易的景象。 老家(lǎojiā)福建宁德(níngdé)的陈老板，是水产市场做大黄鱼生意近十年的老商户，他的黄鱼均从宁德原产地直发，每箱重量10-13斤。 谈及今年的市场行情，陈老板坦言：“去年大黄鱼减产，直接(zhíjiē)导致今年货源紧俏，眼下半斤(jīn)左右(zuǒyòu)的规格卖到28元/斤，一斤左右的31元/斤，较去年同期每斤上涨了7-9元。”　 福建养殖大黄鱼(dàihuángyú) 记者 施雯 摄 即便(jíbiàn)价格走高，端午档期的销量(xiāoliàng)却比平日激增数倍，陈老板说：“这(zhè)几天是销售黄金期，接单、发货、送货连轴转，忙得连吃饭都得掐着点。” 湖州安吉的采购商毛老板(lǎobǎn)是市场常客，几乎每天都雷打不动地来市场采购，昨天，他一次性采购了50箱冰鲜(xiāngbīngxiān)大黄鱼。 疯狂扫货大黄鱼的老客 记者 施雯(shīwén) 摄 毛老板一边清点货物，一边对记者说：“随着端午节临近，接下来每天的采购量(liàng)肯定会越来越多。端午节大家都图个喜庆，大黄鱼虽然价格有所上涨，但每家就买个两条，算下来(suànxiàlái)成本也就增加(zēngjiā)几元钱，对消费者(xiāofèizhě)来说基本不会有太大影响。”　 此外，毛老板还采购了30多箱冷冻大黄鱼，他向记者分享的采购秘籍是(shì)：“冷冻大黄鱼价格比冰鲜的要低(dī)7-10元/斤左右，如果大家想实惠些(xiē)，完全可以选择这种冷冻的，品质也很不错。” 众多商家(shāngjiā)瞄准端午商机， 不少商户将大黄鱼和黄鳝陈列在(zài)显眼位置 冰鲜大(dà)黄鱼销量显著(xiǎnzhù)提升，相比之下，活鲜黄鳝却因存活问题，市场行情虽有微涨，但波动幅度并不算大。 昨天，记者从市场方面(fāngmiàn)了解到，凌晨黄鳝批发区间价为36-45元/斤，规格越大单价越高，较本月初整体上涨约(yuē)3元/斤。 黄鳝批发档口 记者 施雯(shīwén) 摄 来自怀化的(de)罗老板，专做黄鳝批发生意(shēngyì)多年，他说：“我们平常日均销量大约(dàyuē)是1000斤，在端午节前两日能提高到2500斤左右。” 谈及后续行情，罗老板是这样(zhèyàng)分析的：“如果若(ruò)市场需求旺盛而上货量缩减，价格存在进一步上涨空间。以历史行情为例，前年端午节(duānwǔjié)前一日，黄鳝批发价一度冲高到了60元/斤。” 水产市场(shìchǎng)零批区市民络绎不绝 记者 施雯 摄 在市场(shìchǎng)“白+黑”连轴转的零(líng)批区逛了逛，记者发现，经营(jīngyíng)大黄鱼与黄鳝的商户数量明显增加，众多商家纷纷瞄准端午商机，对这波销售行情充满期待，不少商户已将大黄鱼和黄鳝陈列在显眼位置。 黄鳝批发档口 记者 施雯(shīwén) 摄 昨天，这一区域养殖黄鳝零售价约(yuē)为38元/斤；半野生黄鳝价格区间在45-55元/斤，深海大黄鱼7两(liǎng)左右的(de)33-35元/斤，1斤左右的38-40元/斤。 尽管零批区(língpīqū)价格比批发(pīfā)区略高几元，但胜在批零兼售24小时营业，日常家庭购买比较便捷。 端午家宴来只帝王(dìwáng)蟹， 与端午时节大黄鱼、黄鳝量价齐涨的火爆行情形成鲜明反差的是，高档海鲜的市场行情自(zì)5月以来，便开启(kāiqǐ)了价格一路滑坡的通道。 得益于端午小长假的(de)消费热，高档海鲜本周市场供应增加：长脚蟹价格从月初的140元(yuán)/斤左右，直降至当前的80元/斤，降幅明显；帝王(dìwáng)蟹价格也从255元/斤左右，回落至160元/斤上下。 高档海鲜(hǎixiān)暂养池 记者 施雯 摄 相比之下，小青龙价格走势平稳，始终维持在140元/斤(jīn)左右。但(dàn)澳龙与红龙因市场货源稀缺，价格呈现(chéngxiàn)强劲涨势：澳龙价格从上个月的280元/斤一路攀升，目前已涨至390元/斤。 以4斤规格计算，消费者若选择在端午节采购长脚蟹，单只(dānzhǐ)即可节省240元(yuán)；帝王蟹更是能省下380元，节日“海鲜大餐”的成本可以降低(jiàngdī)不少。 本周福利继续送，点击阅读(yuèdú)每篇文章，点“赞”和“分享”。依据微信后台统计，近期阅读、点赞(diǎnzàn)、分享前10名的朋友将随机(suíjī)获得潮新闻·钱江晚报为你准备的夏日清凉精美奖品(jiǎngpǐn)一份（奖品随机发放），获奖名单及领取方式于6月3日公布。 左右滑动查看奖品图片(túpiàn)↓↓↓