江西省南城县市场监管局为养老机构食品安全“把脉问诊”

中国质量新闻网讯 为切实保障养老机构老年人的(de)饮食安全，提升食品安全监管的针对性和有效性，近日，江西省南城县市场监督管理局(guǎnlǐjú)深入各养老服务(fúwù)机构，开展了一场别开生面的“你点(nǐdiǎn)我检、你送我检”活动 ，让老年人吃得安心、吃得放心。

活动现场，市场监管局工作人员热情邀请养老机构工作人员和老人们参与“点菜”。食用油、肉(ròu)、蛋、味精，以及深受大家(dàjiā)喜爱的两种餐饮食品成为此次“点单(diǎndān)”的热门品种。工作人员依据“点单”迅速行动，严格按照(ànzhào)抽检程序，对相关食品进行抽样，并现场利用专业快检(kuàijiǎn)设备，有条不紊地开展快速检测工作。

在检测过程中，工作人员耐心地为老人们讲解食品(shípǐn)安全知识，细致地介绍食品快检(kuàijiǎn)的原理和流程，让老人们直观(zhíguān)地了解到食品安全检测的全过程，真正(zhēnzhèng)做到“零距离”感受食品安全监管。同时，工作人员还针对养老机构食堂的食品安全管理制度落实情况、食材采购渠道、储存条件、加工制作过程、餐饮具(cānyǐnjù)清洗消毒等关键环节进行了全面细致的检查，确保(quèbǎo)食品安全无死角。

通过“你点我检、你送(sòng)我检”活动，不仅让养老机构的食品安全得到了有效保障，也(yě)进一步增强了老年人对食品安全的参与感和信任感。

南城县市场(shìchǎng)监督管理局相关负责人表示，下一步，将持续聚焦养老机构食品安全(shípǐnānquán)，常态化开展“你点我检、你送我检”活动，不断扩大检测(jiǎncè)范围和覆盖面，及时回应群众关切，让监管更(gèng)有力度，让服务更有温度，全力守护好老年(lǎonián)群体“舌尖上的安全” ，为老年人的幸福晚年生活保驾护航。（邱雨康 邱志强）