南方觉醒｜一颗咖啡豆的前世今生

新华社内罗毕5月25日电　题：一颗咖啡豆的(de)前世今生 新华社记者林晶　刘方强(liúfāngqiáng)　聂祖国 肯尼亚首都(shǒudū)内罗毕卡伦区一间咖啡馆内，棕栗色的肯尼亚AA级咖啡豆在(zài)咖啡师的专注目光中被研磨、萃取、冲调，苦味世界随即发生奇妙变化，绽放出独特的明亮酸调，宛如饱满多汁的热带(rèdài)水果(shuǐguǒ)，顿时香溢满室，沁人心脾。 肯尼亚所在的非洲东部地区(dìqū)与咖啡有着不解之缘。位于非洲之角的埃塞俄比亚被誉为咖啡“故乡”。以肯尼亚AA和埃塞耶加雪菲为代表的精品咖啡豆深受各国咖啡爱好者喜爱，是(shì)世界咖啡市场(shìchǎng)上的热门商品(shāngpǐn)。 咖啡种植业是一些非洲国家(guójiā)的支柱产业，同时也是非洲所遭遇的历史与现实不公(bùgōng)的一个缩影(suōyǐng)。“一公斤优质咖啡豆的价格可能是2.5美元，但同等(tóngděng)重量、经过烘焙(hōngbèi)、研磨和包装的咖啡价格可能是40美元。全球南方国家的资金大量流失到北方国家。损失的不仅仅是金钱，还有就业机会。非洲损失巨大。”乌干达总统穆塞韦尼2023年在第二届(dìèrjiè)G25非洲咖啡峰会期间说。他(tā)把西方国家利用非洲咖啡原料赚取巨额利润的做法称为“现代奴隶制”，希望进一步(jìnyíbù)唤起非洲咖啡生产国自主发展本国产业、加强南方国家合作的意识。 小小的咖啡豆，从“源起非洲”到“走出(zǒuchū)非洲”，并向着“造福非洲”的方向迈进，其背后深藏着这片土地(tǔdì)被殖民和剥削(bōxuē)的血泪记忆,也见证着潮起南方的新航程。 咖啡(kāfēi)被视为来自非洲的惊喜。 相传公元800年左右，在(zài)埃塞南部咖法地区，有一天，牧羊人卡尔迪放牧时忽然看到羊群变得格外兴奋、活蹦乱跳。仔细观察后，他发现这原来是因为羊群误食了山上一种不知名植物的红色(hóngsè)浆果。出于好奇(hàoqí)，卡尔迪也摘下浆果品尝，结果一整天(yīzhěngtiān)都兴奋不已。 就这样，咖法人开始饮用这种神奇红果(hóngguǒ)制作的饮品。这种饮品也因咖法而得名咖啡，并(bìng)通过贸易往来从(cóng)埃塞传向世界，成为全球三大饮品之一。 这个故事的真实性难以考证，但世人普遍认为埃塞俄比亚是咖啡的发源地，“咖啡”一词(yīcí)是由“咖法”这一地名转化而来。如今，埃塞当地还(hái)流传(liúchuán)着一句俗语：“咖啡就是我们的面包。” 阿拉比卡和罗布斯塔是(shì)世界(shìjiè)最主要的两大咖啡豆品种，相传都源自非洲。东非高原气候适宜，为阿拉比卡咖啡豆提供了得天独厚的生长条件；中部、西部(xībù)非洲以及部分东非低海拔地区(dìqū)，成为罗布斯塔咖啡豆的适宜产地。 阿拉比(ālābǐ)卡咖啡(kāfēi)豆的咖啡因含量较低，口感更柔和(hé)，带有花果香和鲜明(xiānmíng)的酸度。罗布斯塔咖啡豆通常含有较多咖啡因，呈现出浓烈鲜明的苦调，又包含坚果、泥土和香料等多层风味，是油脂丰富的意式浓缩咖啡的“中流砥柱”，也多被用于制作速溶咖啡。 东非国家乌干达是罗布斯塔(sītǎ)咖啡树能够自然生长(shēngzhǎng)的少数国家之一。据乌干达咖啡加工企业星咖啡公司总经理阿格雷·图穆海伊鲁韦介绍，罗布斯塔咖啡树通常生长在海拔(hǎibá)200米至1500米之间的地区。乌干达特别是维多利亚湖周边地区由于地势适宜(shìyí)，加上当地的热带气候，就(jiù)成了罗布斯塔咖啡的“家”。 过去几个世纪以来，乌干达的野生森林里都生长(shēngzhǎng)着(zhe)罗布斯塔咖啡树，当地布干达人在欧洲殖民者还未到来前(qián)就开始种植咖啡。如今，在乌干达埃尔贡山和(hé)鲁文佐里山脉附近等传统咖啡种植区，仍生长着一些年代久远的咖啡树。 “我曾经有一个农场，就在(zài)非洲恩贡山脚下。往北不到一百(yìbǎi)英里，赤道横穿高原(gāoyuán)。”丹麦作家凯伦·布里克森在1937年发表的(de)自传体小说《走出非洲》中这样开篇。小说描绘了1914年至1931年，布里克森在非洲经营咖啡农场的故事，成为那个时代的缩影。 19世纪末，西方殖民者在东非地区强占当地部族的土地，用于种植咖啡等经济作物，并将这些农产品(nóngchǎnpǐn)运往欧洲加工销售。这段时期(shíqī)给(gěi)当地人民留下了满是血泪的痛苦记忆。 肯尼亚(kěnníyà)(kěnníyà)中部高原地区的(de)红土下，就掩埋着一部浸透鲜血的悲壮历史。1893年，法国传教士首次把咖啡带入肯尼亚。两年后，英国政府宣布肯尼亚为英国的“东非保护地”。 为攫取利润，英国殖民当局决定在肯尼亚种植经济作物。他们发现肯尼亚中部的(de)火山土十分肥沃，再加上1500米至2100米的高海拔和当地温润的气候，是(shì)阿拉比卡咖啡理想的生长环境。于是，殖民者(zhímínzhě)迅速(xùnsù)开启肯尼亚咖啡种植的商业化进程。 土地成为他们掠夺的(de)首要(shǒuyào)目标之一(zhīyī)。在肯尼亚国家档案馆里，躺着当年泛黄的地契与褪色的迁移令——殖民官员用钢笔划定的所谓“无主之地”，实际上很多都是肯尼亚当地部族赖以生存的土地。 1902年，英国政府颁布《皇家(huángjiā)土地法令(fǎlìng)》，规定所有“东非保护地”为(wèi)皇家土地并受国王管理，1000英亩以下的土地可交给部分官员出售或出租，租期为99年。该(gāi)法令将最丰饶的土地划为“白人高地”，世代在此耕作的基库尤人和卡伦津人被驱赶至北方贫瘠的保留地。在殖民当局的严酷政策和繁重税负下，许多当地部族民众不仅(bùjǐn)被夺走了土地，还(hái)被迫沦为白人农场的廉价劳动力。 肯尼亚恩齐博物馆主管麦纳·齐拉里介绍说，1903年，纳纽基、尼亚胡鲁鲁、外恩佐亚等“白人(báirén)高地”地区仅有约100名白人定居者；而(ér)到了1950年，白人定居者已超过8万人(wànrén)。统计显示，1960年，在(zài)肯尼亚拥有超过2000英亩土地的大农场主(nóngchǎngzhǔ)约有2000人，他们都是欧洲人。 布里克森在《走出非洲》中也写到当地佃农被农场主剥削(bōxuē)的(de)情况。她的6000英亩(yīngmǔ)土地(tǔdì)中约(zhōngyuē)有1000英亩由佃农耕种。这些佃农的父辈就生在农场，他们也是土生土长的当地人，却没有土地所有权。“佃农都是当地土著，拖家带口地在白人农场里耕种几亩薄田，作为回报，每年还得为白人干一段时间的活儿。” 设在肯尼亚的(de)非洲(fēizhōu)精品咖啡协会副主席卡鲁加·马查里亚告诉新华社记者，欧洲殖民(zhímín)者禁止当地人自己种植(zhòngzhí)咖啡，并把他们从肥沃的土地上赶走。当地人只能在白人咖啡种植园里充当廉价甚至免费的劳工。殖民时期建立的咖啡产业(chǎnyè)体系以向欧洲出口咖啡生豆(shēngdòu)为主，后续产品的加工和销售均在非洲以外完成。这意味着，咖啡虽然种植在非洲土地上，当地民众却收益甚微。 非洲公平贸易组织项目总监(zǒngjiān)克里斯·奥卢奥奇(àolúàoqí)指出，在肯尼亚被殖民统治的时代，咖啡产业的几乎所有价值都被欧洲和美国占有，“非洲大陆却一无所有”。即便是现在，肯尼亚本地(běndì)大量咖啡豆(kāfēidòu)交易仍不得不通过欧美跨国企业进行。 肯尼亚(kěnníyà)邻国乌干达在19世纪末被英国殖民者以“保护国”名义据为己有。英国殖民者大力推广茶(chá)叶，让当地人把茶作为主要饮品，而(ér)把乌干达出产的咖啡几乎全部用于出口。 如今，人们在乌干达仍能找到英国殖民者(zhímínzhě)为咖啡商业化生产残酷压榨(yāzhà)当地民众的印记。这里有一种叫“Kiboko”的咖啡，这个词在当地斯瓦希里语中意(zhōngyì)为“河马尾巴”，引申为各种材料做的鞭子。当年，英国殖民者在咖啡园(kāfēiyuán)内来回巡视，用河马皮制成(zhìchéng)的鞭子抽打当地农民，强迫(qiǎngpò)他们卖力劳作。因此，在乌干达人眼中，咖啡这种饮品和西方殖民者的鞭子紧紧联系在一起。 殖民历史还给乌干达人(rén)造成一种观念——咖啡是“白人饮品”。当地人种植咖啡是为了换取微薄的收入，他们自己很少消费咖啡。据统计，2023年乌干达国内咖啡消费量只有(zhǐyǒu)全国总产量的3%到5%。来自乌干达中部的奥利维娅·穆索凯说，自己当了40多年咖啡农，只尝过一把咖啡豆。首都坎帕拉以外(yǐwài)的一些地方(dìfāng)，有的酒店服务人员(rényuán)甚至(shènzhì)不知道如何用磨好的咖啡粉做一杯香浓咖啡。 20世纪五六十年代，非洲(fēizhōu)民族(mínzú)解放运动风起云涌。1963年12月12日，肯尼亚摆脱英国殖民统治(zhímíntǒngzhì)获得独立。殖民者虽已离去，但其留下的经济枷锁依然禁锢着这片土地。 咖啡成为肯尼亚独立后经济发展的双刃剑：它带来了外汇收入，也埋下了粮食危机、农民贫困和在产业链中(zhōng)处于不平等(píngděng)地位的苦果。 独立后初期，肯尼亚政府延续了殖民时期的经济发展(fāzhǎn)模式，把大量土地用于种植咖啡和茶叶等经济作物。咖啡带来了外汇收入，粮食生产却被(bèi)挤压到边缘；商人赚取了利润，农民(nóngmín)却陷入了贫困。在肯尼亚农村地区，因咖啡收购价过低而引发的抗议(kàngyì)活动时有发生。 肯尼亚非洲(fēizhōu)政策研究所中非中心执行主任丹尼斯·穆内内回忆说，自己(zìjǐ)的爷爷(yéyé)曾种植咖啡。当年因咖啡价格持续走低，入不敷出的爷爷不得不砍掉栽培多年的咖啡树，还有一些农户烧掉成袋的咖啡果以示(yǐshì)抗议。 在咖啡交易环节，昔日殖民者的桎梏也长期紧锁着(zhe)非洲国家的脖颈。 在内罗毕市中心，一栋白绿相间(xiāngjiàn)的高层建筑静静矗立。这里(zhèlǐ)是成立于1935年的内罗毕咖啡拍卖(pāimài)所。作为从殖民时期延续至今的咖啡交易平台，它继续主导着肯尼亚的咖啡出口贸易。 穆内内说：“肯尼亚在(zài)独立(dúlì)后很长一段时期内延续着殖民时期以出口生豆为主的(de)模式，这是导致肯尼亚咖啡产业发展困境的原因之一。”今天，肯尼亚的咖啡豆仍大多以半加工形式，通过殖民者当年建立的内罗毕咖啡拍卖所流向欧洲市场。“我们几乎没有产业链的控制权(kòngzhìquán)和话语权(huàyǔquán)。”拍卖所交易的定价权掌握在少数国际买家和本地中间商手中，本地咖啡农只能被动接受价格(jiàgé)。 从全球范围来看(láikàn)，咖啡产业“种子”与(yǔ)“杯子”分离情况严重，咖啡原产地多分布于非洲等发展中国家和地区，但大宗咖啡的标准化生产和消费市场主要集中在欧美(ōuměi)等发达国家。据一家行业网络媒体统计，目前(mùqián)全球咖啡业年收入最高的几家大公司基本都来自欧美，这些西方大型(dàxíng)跨国企业在行业中拥有强大的控制力。 澳大利亚“对话”网站刊文指出，全球咖啡(kāfēi)业的(de)商业模式建立在新殖民主义的基础上，全球南方国家的贫穷农民(nóngmín)生产(shēngchǎn)咖啡，供发达国家的富裕人(rén)群消费。全球80%的咖啡由2500万经营小型咖啡园的农民生产，他们中许多人难以过上体面的生活。一批跨国咖啡公司在全球咖啡产业链中占据主导地位，获利颇丰。 有统计显示(xiǎnshì)，欧洲精品咖啡馆里一杯咖啡的价格通常是4美元左右，而肯尼亚咖农一天的收入最(zuì)多只有2.3美元。 肯尼亚的困境并非孤例。埃塞俄比亚咖啡在国际市场上久负盛名，零售价(língshòujià)非常高。但据统计，零售价中只有5%到10%真正回到了埃塞人手中(shǒuzhōng)，大部分利润由分销商(fēnxiāoshāng)和(hé)中间商赚得。埃塞咖农劳累一年的收入仅为500美元左右。 乌干达“鼓舞非洲(fēizhōu)”咖啡(kāfēi)产业园董事长纳尔逊·图古梅在接受媒体采访时说，非洲咖啡生产国遭遇的(de)不公极大打击当地咖农积极性，也阻碍非洲咖啡产业可持续发展。全球咖啡贸易带来巨额财富，非洲咖农理应得到“更(gèng)公平合理的分配”。 “非洲不(bù)应只是全球咖啡产业链中(zhōng)的原料仓！”——这种呼声在肯尼亚、埃塞俄比亚和乌干达等非洲咖啡生产国越来越强烈。如何提升非洲在世界咖啡供应链中的地位(dìwèi)，建立更加公平合理(hélǐ)的国际贸易体系，使非洲咖农获得合理报酬，是亟待解决的问题。 肯尼亚的应对策略之一是组建小(xiǎo)农户咖啡合作社(hézuòshè)。非洲精品(jīngpǐn)咖啡协会副主席马查里亚介绍说(shuō)，目前，肯尼亚的咖农有两个主要群体——大型咖啡种植园和小农户。后者通常由合作社和行业协会(hángyèxiéhuì)组织起来，从而发挥集体力量。如今，肯尼亚约有500家咖啡合作社，覆盖80万个小农户。 马查里亚说，由于适宜种植咖啡(kāfēi)的地区有限，肯尼亚咖啡业正采取提升单位产量的策略，以“增产不增地”的方式提高(tígāo)整体产量。 在肯尼亚中部基里尼亚加郡(jiājùn)，当地独特的土壤(tǔrǎng)和气候条件孕育出(yùnyùchū)独具一格的咖啡，热销国际市场。这里的穆蒂拉咖农合作社由8000个小农户组成。 这家合作社的农业(nóngyè)专家维克多(wéikèduō)·穆内内说，合作社以赊销方式向农民(nóngmín)提供化肥和农药(nóngyào)，农民可以在交付咖啡果后偿还贷款，确保他们即使在缺少流动资金的情况下也能按时用上化肥和农药，从而提高咖啡豆的产量(chǎnliàng)和品质。此外，合作社还为农民提供线上线下培训和电话咨询服务，定期聘请专业人员为农民提供土壤采样分析，精准测定种植所需的营养元素(yíngyǎngyuánsù)。 穆蒂拉咖农合作社(hézuòshè)农民丹尼尔·瓦奇拉年逾古稀(niányúgǔxī)。他继承了(le)一块仅半英亩（约合0.2公顷）的土地，从事咖啡和奶牛混合种(zhǒng)养殖。瓦奇拉接受新华社记者采访时骄傲地说，他靠着这块土地不仅养活了一家五口，还让三个子女都接受了教育。 前两年，瓦奇拉盖起一间像样的小砖房。眼下(yǎnxià)，他正请帮手搭建机器棚子，为增产做好准备。“目前，我的一个女儿在帮我一起打理这块田地。如果她愿意(yuànyì)，我希望她能继续(jìxù)种植咖啡，用咖啡收成给(gěi)她和她今后的家庭带来幸福果实。”瓦奇拉满怀期待地说。 近年来，肯尼亚政府不断升级(shēngjí)扶持咖啡产业的措施，比如设立“咖啡樱桃预付款循环基金”，为小农户提供无(wú)抵押贷款。肯尼亚政府还通过“直接结算系统(xìtǒng)”基础平台(píngtái)建立“3天支付保障机制”，农户们在交货后72小时(xiǎoshí)内就可收到货款，审批流程从原来的5到14天大幅缩短。今年年初，肯尼亚政府多(duō)部门出台政策，计划进一步改进咖啡种植技术，扩大非传统产区种植，并提升拍卖系统透明度。 肯尼亚国家统计局披露，2024年该国咖啡(kāfēi)出口(chūkǒu)量较前一年增加12%至(zhì)53519吨，出口收入也从2023年的2.51亿美元升至2.96亿美元。 除了(chúle)将小农户团结起来发挥集体力量，一些非洲(fēizhōu)国家还通过创建本土咖啡(kāfēi)品牌(pǐnpái)等方法提高咖啡产业附加值，努力抓住全球南方国家的市场机遇，提升非洲国家在世界咖啡产业链中的话语权，推动建立公平公正的国际咖啡贸易规则。 埃塞(āisāi)目前是非洲最大、世界(shìjiè)第五大咖啡生产国(shēngchǎnguó)，每年产量约60万吨。从出口生豆到定制化生产成品，该国近年来不断优化咖啡产业结构，向价值链高端攀登。埃塞政府出台了一系列政策，包括在主要国际市场注册商标、向全球推广本国咖啡品牌等，努力(nǔlì)在不断扩大的特色咖啡市场中(zhōng)占据一席之地。 针对(zhēnduì)本国咖啡生产商多为分散小农户的(de)情况，埃塞政府2004年打响埃塞咖啡品牌化“第一枪”，为三个咖啡产区名称注册了商标，分别为耶加雪菲、西(xī)达摩和哈拉尔。此举旨在(zhǐzài)更有效控制埃塞特色咖啡产品的分销，通过提高价格和销量来增加利润。 埃塞俄比亚知识产权局前局长格塔丘·门吉斯蒂·阿莱穆表示，注册商标是为了(wèile)在国际市场建立(jiànlì)埃塞品牌的(de)知名度，从而激发咖啡消费者的长期需求。 与此同时，埃塞咖啡(kāfēi)企业也在奋力进军产业链下游的(de)咖啡深加工领域。哈德罗咖啡公司便是其中的领军者之一。这家公司以其所处的埃塞南部咖啡种植小镇(xiǎozhèn)命名品牌，产品包括不同烘焙程度的咖啡豆和不同研磨程度的咖啡粉(kāfēifěn)。 在(zài)哈德罗公司的(de)加工厂，记者看到员工们认真挑拣出有缺陷的咖啡(kāfēi)生豆。经过挑拣的咖啡生豆在烘焙机里不停翻滚，颜色逐渐变暗，浓浓的咖啡香气(xiāngqì)充盈着整个车间。一旁的咖啡研磨机也在飞速转动，褐色的咖啡粉末不断涌出。 “以往埃塞主要出口(chūkǒu)咖啡生豆，我们现在则专注(zhuānzhù)生产咖啡成品。我们希望通过提高产品附加值(fùjiāzhí)和恰当的营销，增加埃塞俄比亚咖啡出口效益，促进当地经济发展，增加咖啡从业者收入。”哈德罗咖啡公司市场开发部主任穆巴拉克·艾哈迈德(àihāmàidé)说。 乌干达(wūgàndá)也在咖啡产品增值方面不懈努力。乌总统穆塞韦尼强调，增加(zēngjiā)附加值是乌干达咖啡产业发展的核心所在。乌干达近期修订(xiūdìng)了《咖啡法案》，鼓励建立透明的咖啡拍卖机制，避免农民受中间商(zhōngjiānshāng)剥削，同时鼓励本地加工企业发展深加工产品。 国际知名学术出版机构(jīgòu)施普林格·自然集团网站刊登的(de)(de)一篇研究报告(bàogào)指出，咖啡生产环节的收益通常不到整个产业链总收益的10% ，小农户难以获得参与全球咖啡市场所需的知识和技能，这造成了产业链中的不平等。 肯尼亚非洲政策研究所中非中心执行主任穆内内说，目前全球咖啡产业链中仍存在不公平、不公正(gōngzhèng)的权力格局(géjú)——全球南方国家的咖农在生产环节付出巨大努力，但发达国家的经销商(jīngxiāoshāng)却在最终(zuìzhōng)收益分配中占据主导地位。解决这一问题的关键在于减少咖啡产业链的中间环节。 非洲精品咖啡(kāfēi)协会副主席马查(mǎchá)里亚认为，肯尼亚需要加快市场(shìchǎng)多元化步伐，在巩固传统市场的(de)同时积极开拓新兴市场，提升产业链附加值，确保农民能够获得更公平的收益，同时保持肯尼亚咖啡在全球市场的竞争力。 乌干达咖啡业界人士图古梅(túgǔméi)说：“全球咖啡贸易中的大部分利润都流向(liúxiàng)了欧美国家，非洲生产者却陷于贫困。我们(wǒmen)必须推动全球南方国家间的联合与合作，争取更公平的利益分配。” “在短短5分钟(fēnzhōng)之内，我(wǒ)们的2000包咖啡就全卖光了(le)(le)，这让我太吃惊了！”卢旺达驻华大使詹姆斯·基莫尼奥2020年在中国参加了一场(yīchǎng)网络助农活动，为卢旺达品牌“大猩猩”咖啡带货直播。几分钟销售一空的业绩，让他真切感受到先进电子商务的巨大魅力，也感受到南南合作的巨大潜力。 如今，肯尼亚(kěnníyà)、埃塞等非洲咖啡生产国正着力加强南方国家(guójiā)之间的合作：通过各类展会、电商平台等不断扩大销售网络，把目光投向埃及、尼日利亚、中国等南方国家市场(shìchǎng)；与(yǔ)中国等南方国家开展种植技术合作，选育更优良咖啡品种……2024年2月，第一届(dìyījiè)非洲咖啡周活动在埃塞举办，吸引800多名非洲和国际咖啡生产商(shēngchǎnshāng)、加工商、销售商代表参与，助力提升非洲咖啡出口附加值。 从“一粒种子”到“一杯咖啡(kāfēi)(kāfēi)”，乌干达政府部门和私营企业正在积极尝试通过推动(tuīdòng)产品多样化等措施，拓宽本国咖啡产业市场。乌干达咖啡发展局培训咖啡师制作和提供优质咖啡，鼓励他们参加乌干达全国咖啡师锦标赛。乌干达年轻一代开始在本国开设(kāishè)咖啡馆，推动国内咖啡消费增长。乌干达人还将咖啡制作成(chéng)磨砂膏、润肤露甚至香氛瓶，给(gěi)咖啡爱好者带来更多选择。 “如果我会唱非洲的歌，我想歌唱那长颈鹿，以及洒(sǎ)在它背上的新月；歌唱那田中犁铧，以及咖啡农(nóng)淌汗的脸庞……”《走出非洲》作者布(bù)里克森曾这样回忆道。 如果小小咖啡豆(kāfēidòu)也会唱(chàng)一首非洲之歌，那么悠扬(yōuyáng)旋律中一定(yídìng)融汇着昔日被西方列强掠夺压迫的苦涩记忆、独立后被殖民遗祸低端锁定的酸楚挣扎，以及踏着全球南方觉醒浪潮走上团结自强、发展繁荣之路的百折不挠。 【专访】肯尼亚非洲政策研究所中非中心执行主任(zhǔrèn)丹尼斯·穆内内： 今天，我们在肯尼亚聊(liáo)咖啡、聊历史，于我而言是非常新颖的角度，让我重新(chóngxīn)思考咖啡对于非洲这片土地及其人民的意义。 咖啡不仅仅是一种作物(zuòwù)，更是一段历史的见证。它是非洲不少国家的经济(jīngjì)支柱(zhīzhù)，承载着人民的汗水与期望。咖啡的种植史也是这片土地和人民从被剥削到觉醒、不懈追求自立自强的历程。 西方殖民者利用肯尼亚得天独厚的气候和土壤，把利益牢牢攥在自己手中。肯尼亚咖农在咖啡园里日复一日地(dì)辛苦劳作，却只能得到微薄收入，眼睁睁地看着半(bàn)加工的咖啡豆被运往欧洲。殖民者的剥削让肯尼亚沦为原材料供应国，国家(guójiā)的经济命脉被他人掌控(zhǎngkòng)。 肯尼亚1963年独立后，咖啡产业成为国家经济的重要支柱，政府鼓励农民种植咖啡。咖啡不仅创造大量就业机会，还(hái)为肯尼亚带来外汇收入。可是，殖民时期遗留下来的经济模式依然束缚(shùfù)着我们的发展。我们严重依赖国际市场，依然以半加工产品的形式(xíngshì)出口咖啡豆，绝大部分利润被中间商和发达国家(fādáguójiā)攫取(juéqǔ)。 如今(rújīn)，肯尼亚开始反思和行动。政府推动本土咖啡加工业发展，鼓励农民和企业家创立自己(zìjǐ)的品牌。越来越多(duō)肯尼亚人投身咖啡产业，从种植到加工，从烘焙到销售，我们正努力打造一条完整产业链。咖啡不再只是出口的商品，它将真正成为(chéngwéi)肯尼亚人的骄傲。 我不禁想起2024年(nián)在北京参加一次会议(huìyì)时的(de)情景(qíngjǐng)。中国朋友(péngyǒu)请我在一家咖啡馆品尝(pǐncháng)了一杯标为肯尼亚AA级单品咖啡豆的精品咖啡。那一刻，我既惊讶又自豪。惊讶的是，我们的咖啡已经以如此高品质形式出现在遥远的中国市场；自豪的是，肯尼亚咖啡的独特风味得到世界认可。这让我更加坚信，我们完全有能力在全球咖啡市场中占据一席之地。 未来(wèilái)，我们(wǒmen)要减少对原材料出口模式的依赖，推动产业升级。这不仅是为了(wèile)经济可持续发展，更是为了打破不公平的全球供应链，让我们的农民从辛勤劳动(xīnqínláodòng)中获得应有的回报。我们要让咖啡的价值真正造福肯尼亚(kěnníyà)人民，抓住全球南方市场的机遇，让非洲的咖啡品牌走向更广阔的世界。