“羽衣甘蓝”成减肥人士新宠！医生提醒

进入6月，逐渐炎热的天气让许多人开始频繁购买冷饮解暑降温，一种以羽衣(yǔyī)甘蓝为原料(yuánliào)的“轻体(qīngtǐ)茶”悄然兴起，众多茶饮品牌纷纷推出含羽衣甘蓝的“健康饮品”，受到不少“减肥人士”的欢迎，也让羽衣甘蓝这种原本(yuánběn)不起眼的蔬菜成为了茶饮界“新宠”。 含羽衣(yǔyī)甘蓝“轻体茶”品种繁多 近日，记者走访南昌多家(duōjiā)茶(chá)饮门店发现，不少商家推出了羽衣甘蓝相关的饮品。 记者了解到，羽衣甘蓝(gānlán)因营养丰富被誉为(bèiyùwéi)“菜中皇后(huánghòu)”，它含有多种维生素和矿物质，特别是钙、铁、钾的含量很高。同时，羽衣甘蓝还具有低热量的特点，在“健康饮食”理念日益深入人心的今天，越来越(yuèláiyuè)多的消费者开始购买含有羽衣甘蓝的“轻体茶”饮品，满足自己对健康生活方式(fāngshì)的追求。 记者在(zài)外卖平台上搜索发现，目前在南昌的茶饮市场上，使用“羽衣(yǔyī)(yǔyī)甘蓝”制作饮品(yǐnpǐn)的商家达10余家，合计推出超过30款产品，涵盖羽衣甘蓝鲜榨果汁、羽衣甘蓝酸奶、羽衣甘蓝奶昔等品类，价格基本上在16元至22元。 以“低卡”“高纤维”吸引大量(dàliàng)年轻消费者 记者(jìzhě)走访多家茶饮店发现，使用羽衣甘蓝制作的饮品大多以(yǐ)“低卡”“高纤维”“轻体”等为卖点，吸引了大量年轻消费者。 家住九龙湖的黄女士平时爱喝各类茶饮，特别是夏季天气炎热，每天都(dōu)想买一杯茶饮解渴。在(zài)朋友的推荐下，她开始尝试蔬菜饮品。“现在每天都想喝饮料，又怕奶茶糖分太高(tàigāo)，轻体瓶是一个不错的选择。”黄女士说(shuō)。 除了对“健康”的追求外，有不少人选择羽衣甘蓝为原料的饮品，是认为它能够“瘦身”。“之前我在网上看到别人发帖子，说连喝(hē)5天羽衣甘蓝果汁瘦了6斤。既可以(kěyǐ)喝饮料还能够减肥(jiǎnféi)，肯定要试一下。”市民王静表示(biǎoshì)。 记者(jìzhě)在社交平台上搜索发现，“羽衣甘蓝轻断食”的(de)话题持续高热度，不少网友发布自制轻断食果蔬汁的“配方”，例如将羽衣甘蓝、生菜、奇异果、苹果、螺旋藻等榨成果汁，能够起到清理肠道的作用(zuòyòng)，收获了不少网友的点赞和(hé)效仿。 各种(gèzhǒng)蔬果“轻体茶(chá)”的火爆，推动羽衣甘蓝这种蔬菜进入热销季，南昌不少超市将羽衣甘蓝摆放在了明显位置，供消费者挑选。据业内人士介绍，从(cóng)去年开始，各类(gèlèi)果蔬茶、轻体茶大火，有些市民复制了茶饮店(yǐndiàn)的配方，购买原材料自制，促使南昌甘蓝的销量开始出现明显的增长。 羽衣甘蓝并非人人(rénrén)都适合食用 在南昌市第一医院营养科营养师肖婉怡看来，想健康减肥，仅仅靠吃羽衣(yǔyī)甘蓝是做不到的。“不管(bùguǎn)是羽衣甘蓝还是其他蔬菜，如果要达到减肥的目的是指你吃了它而减少了其他食物的摄入，总体上减少了摄入的热量，并不是指吃了它就(jiù)能(néng)减肥。”对此肖婉怡提醒称，不建议天天吃羽衣甘蓝减肥瘦身，有些人群也不适合(shìhé)长期食用。 据肖婉怡介绍，羽衣甘蓝(gānlán)的膳食纤维含量远超普通蔬菜(shūcài)，短时间大量食用，容易出现腹胀、腹痛、消化不良等问题。同时，羽衣甘蓝中(zhōng)的维生素(wéishēngsù)K含量比较高，维生素K有凝血(níngxuè)作用，如果是有心脏病的患者，长期大量食用羽衣甘蓝，会产生抗药性。此外，如果有甲亢或甲减，也不要长期大量吃，会抑制甲状腺素对碘的吸收。 “科学减肥的关键(guānjiàn)永远是平衡，羽衣甘蓝(gānlán)可作为健康饮食的一部分，并搭配全谷物、优质蛋白和(hé)适量健康脂肪，配合适量的运动、保证充足睡眠，这才是可持续的减肥之道。”肖婉怡告诉记者。